上越市で気軽に本格中国料理をモットーに、広東・北京・上海・四川の中国四大料理の代表的なお料理や、飲茶をお楽しみください。 鳳苑 (ホウエン)

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料理メニュー

麺類

光湯麺 ~光そば~ (醤油味) 680円
鶏絲湯麺 ~鶏そば~ (塩味) 850円
葱油湯麺 ~ネギそば~ (醤油味) 880円
叉焼湯麺 ~チャーシュー麺~ (醤油味) 1,100円
魚翅湯麺 ~フカヒレ麺~ (醤油味) 2,000円
排骨湯麺 ~パイコー麺~ (醤油味) 1,350円
八珍湯麺 ~五目あんかけ麺~ (醤油味) 880円
素菜湯麺 ~野菜あんかけ麺~ (塩味) 850円
鳳苑湯麺 ~海鮮麺~ (塩味) 1,600円
酸辣湯麺 ~酸っぱ辛い麺~ (赤酸味) 1,600円
南乳扣肉湯麺 ~角煮そば~ (醤油味) 1,700円
飄香牛肉湯麺 ~牛肉そば~ (醤油味) 2,000円
陳麻婆湯麺 ~マーボ麺~ 900円
生鵙湯麺 ~モヤシそば~ (醤油味) 900円
坦々麺 ~たんたん麺~ (ごま味) 900円
辣坦々麺 ~辛口たんたん麺~ (ごま味) 1,000円

炒麺

広東什錦炒麺 ~五目やきそば~ 1,000円
鳳苑炒麺 ~海鮮やきそば~ 1,600円
上海炒麺 ~上海やきそば~ 900円

凉麺(夏期のみ)

鳳苑凉拌麺 ~海鮮冷やし麺~ 2,000円
什錦凉拌麺 ~五目入り冷やし麺~ 1,000円
棒棒鶏凉麺 ~蒸鶏の胡麻風味冷やし麺~ 1,500円

※麺類…ミニチャーハン・ザーサイ付きます。又はデザートに変更も出来ます。
※各種大盛り+200円で承ります。

炒飯

陳麻婆豆腐飯 ~マーボ豆腐御飯~ 950円
八珍飯 ~五目あんかけ御飯~ 950円
鳳苑飯 ~海鮮あんかけ御飯~ 1,600円
排骨飯 ~パイコー飯~ 1,350円
南乳扣肉飯 ~皮付きバラ肉角煮のせ御飯~ 1,700円
飄香牛肉飯 ~牛肉煮込みのせ御飯~ 2,000円
海鮮Xo醤炒飯 ~特製Xo醤チャーハン~ 1,600円
広東炒飯 ~チャーハン~ 1,000円
蟹肉炒飯 ~蟹肉とレタスのチャーハン~ 1,500円
牛肉炒飯 ~牛肉とフライドガーリックのチャーハン~ 1,300円
鳳苑鍋巴 ~海鮮おこげ~ 2,800円

※飯類…スープ・ザーサイ・デザートが付いています。
※各種大盛り+350円で承ります。
なお、お好みの味付けなどございましたら、係りのものに申しつけください。
真心をこめて、ご調整申し上げます。

特選手作り飲茶

焼餃子(6個) 400円
鮮蝦餃(3個) ~エビ蒸し餃子~ 460円
魚翅餃(3個) ~フカヒレ入り蒸し餃子~ 550円
小龍包(3個) ~スープ入りミニ饅頭~ 480円
白雪濡米球(3個) ~豚団子もち米包み~ 500円
香港鮮焼売(3個) ~エビシュウマイ 520円
上海蟹鮮焼売(3個) ~上海蟹の焼売~ 460円
豆汁蒸排骨(1皿) ~スペアリブ蒸し~ 550円
鹹水角(2個) ~香港風揚げ餅餃子~ 390円
東雲春巻(3本) ~ハルマキ~ 550円
百花蟹爪(1本) ~蟹爪フライ~ 800円

冷盆類 前菜

小盆(2~3名様) 中盆(3~4名様)
鳳苑特製冷菜盛り合わせ 3,500円 5,300円
三種冷菜盛り合わせ 1,800円 2,700円
あわびの薄切り冷菜 5,000円 7,500円
棒々鶏 バンバンジー 1,400円 2,100円
自家製炭焼きチャーシュー 1,400円 2,100円
くらげの冷菜 1,400円 2,100円
地鶏の葱生姜風味ソースかけ 1,400円 2,100円
ゆで豚のガーリックソースかけ 1,200円 1,800円
皮蛋 ピータン 600円 900円
季節野菜の唐辛子甘酢漬け 600円 900円
皮蛋豆腐 ピータン豆腐 1,000円 1,500円
中華サラダ 1,200円 1,600円
蒸し鶏と葱の和え物 800円 1,200円
口水鶏 よだれ鶏 1,400円 2,100円
涼伴干豆腐 干し豆腐の和え物 800円 1,200円

ふかひれ料理

ふかひれの姿煮込み (1枚) 6,000円
干し貝柱入りふかひれスープ (CUP) 1,300円
かに肉入りふかひれスープ (CUP) 1,300円

鮑魚類 あわび

小盆(2~3名様) 中盆(3~4名様)
あわびのクリーム煮 5,000円 7,500円
あわびのオイスターソース煮込み 5,000円 7,500円
あわびと中国きのこの煮込み 5,000円 7,500円
あわびとエビの炒め 6,000円 9,000円

蝦類 えび

小盆(2~3名様) 中盆(3~4名様)
芝海老と中国野菜の炒め 1,800円 2,700円
芝海老と卵の炒め 1,500円 2,350円
殻付き海老の香り蒸しガーリック風味 1,800円 2,700円
殻付き海老のチリソース煮込み 2,000円 3,000円
芝海老の四川風辛子炒め 1,800円 2,700円
芝海老のチリソース煮込み 1,600円 2,400円
芝海老の甘酢かけ 1,800円 2,700円
芝海老のマヨネーズオレンジソースあえ 1,600円 2,400円

蟹類 かに

小盆(2~3名様) 中盆(3~4名様)
かにたま 1,600円 2,400円
かに棒肉の葱生姜ソースかけ 2,000円 3,000円

牛肉類 牛肉

小盆(2~3名様) 中盆(3~4名様)
牛フィレ肉のオイスターソース炒め 2,300円 3,400円
牛フィレ肉のXO醤炒め 2,500円 3,700円
牛フィレ肉の黒胡椒風味炒め 2,500円 3,700円
青椒牛肉絲 牛とピーマンの細切り炒め 2,500円 3,700円
牛肉の煮込み (カレー風味) 2,000円 3,000円

猪肉類 豚肉

小盆(2~3名様) 中盆(3~4名様)
豚肉とザーサイの炒め 1,600円 2,400円
皮付きバラ肉の角煮広東風 1,600円 2,400円
酢豚 1,500円 2,200円
青椒肉絲 豚肉とピーマンの細切り炒め 1,600円 2,400円
八宝菜 1,600円 2,400円

鴨子類 あひる

半羽 一羽
北京ダック ※要予約 6,000円 12,000円

鶏類 鶏肉

小盆(2~3名様) 中盆(3~4名様)
油淋軟鶏 ユーリンチー 1,200円 1,800円
骨抜き鶏の唐揚げ唐辛子炒め 1,300円 1,950円
鶏肉の中国味噌炒め 1,400円 1,900円
鶏肉サイの目切りカシューナッツ炒め 1,600円 2,400円
鶏もも肉の唐揚げ 1,000円 1,500円

豆腐類

小盆(2~3名様) 中盆(3~4名様)
麻婆豆腐 1,100円 1,650円
五目入り豆腐の土鍋煮込み 1,300円 1,900円

海鮮類 魚介

小盆(2~3名様) 中盆(3~4名様)
ホタテと中国野菜の炒め 1,900円 2,850円
イカと中国野菜の炒め 1,500円 2,300円
イカの四川風辛子炒め 1,600円 2,400円
北寄貝の蒸し物 海鮮ソースかけ 1,800円 2,700円
旬の鮮魚の香港風蒸し物 ※要予約 時価
中国式鯛のお刺身姿造り ※要予約 時価

野菜類

小盆(2~3名様) 中盆(3~4名様)
五目野菜の土鍋煮込み 1,200円 1,800円
中国野菜の炒め 1,400円 2,100円
ブロッコリーの蟹肉入りあんかけ 1,600円 2,400円
青野菜の干し貝柱入りあんかけ 1,900円 2,850円

スープ

cup(1名様) bowl(3~4名様)
トマトと卵のスープ 500円 1,500円
コーンスープ 500円 1,500円
野菜と卵のスープ 400円 1,200円
酸辣湯 サンラータンスープ 600円 1,800円

甜品 デザート

黒麻芝麻球(1個) ~黒胡麻団子~ 190円
蓮蓉芝麻球(1個) ~蓮餡入り胡麻団子~ 190円
乃皇濡米球(1個) ~ココナッツの蒸団子~ 190円
特製杏仁豆腐(1cup) ~杏仁豆腐~ 380円

※全て手造りの為、売り切れる場合がございます。

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